2021年12月9日，泰國農(nóng)業(yè)部發(fā)布公告，制訂干香菇農(nóng)業(yè)標準（TAS1529-2021），自即日起生效。

該標準內(nèi)容如下：

（1）干香菇通過對食用香菇（學名Lentinula edodes（Berk.）Pegler）干燥后獲得，泡水后應可恢復原狀；

（2）水分含量不得超過13%（w/w），微生物總數(shù)不得超過10000cfu/g，亞硫酸鹽的最大含量不超過500mg/kg（按殘留的二氧化硫量計算）；

（4）干香菇應包裝在清潔、衛(wèi)生、具有防護性能的容器內(nèi)，每個包裝的干香菇，其凈重應不低于標簽或隨附文件記載的凈重；

（5）包裝的同一側必須標有文字或字符，文本必須清晰、清晰、牢固，并且從外面可以看到；

（6）標簽內(nèi)容應包括：品名、規(guī)格、制造商、包裝商、分銷商、進口商或出口商的名稱和地址、原產(chǎn)地等信息。

來源：食品伙伴網(wǎng)