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日本岐阜縣森林研究所推出“菌床淀粉酶栽培法”
發(fā)布時(shí)間：2015-02-27
前不久，日本岐阜縣森林研究所推出了新的蘑菇栽培技術(shù)，該技術(shù)使用分解淀粉的酵素淀粉酶促進(jìn)蘑菇生長。具體方法很簡單，只需在栽培蘑菇的菌床上添加淀粉酶即可。
該研究所以食用蘑菇的低成本話和高產(chǎn)量為目標(biāo)，從2009年開始著手相關(guān)研究。據(jù)主任研究員上辻久敏說，淀粉酶促進(jìn)菌床所含的糖分分解，使菌床更有利于蘑菇生長；只要通過90度以上的加熱對菌床進(jìn)行殺菌處理，淀粉酶就會發(fā)生作用。
據(jù)相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明產(chǎn)量增加的主要有杏鮑菇和斑玉蕈兩種。杏鮑菇40天最高增產(chǎn)率可達(dá)36%，斑玉蕈90天最高增產(chǎn)率可達(dá)18%。
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